12/09家專口試考完，心情感到這數月來前所未有的放鬆
離晚上的六福皇宮聚只有兩三個小時，索性就不回家了
揹著包包隨意的在街上漫步起來
向來喜歡中山北路以西淡水河岸以東的老台北
轉啊轉的轉了幾圈後，原本想到大稻埕的咖啡廳坐坐，但想到最近可怕的人潮，罷了
goole map亂滑，看到了一家頗吸引我注意的老宅咖啡--樓梯好陡
座落在民生西路以北的寧夏路，與歸綏街交接處，算是相當遠離附近的觀光熱區，也因此，充滿了一種閒適逸靜的氛圍。
爬上真的很陡的樓梯，途中木頭踏板發出的咯嘎聲令人心頭忐忑，生怕自己壯碩的身軀把木板踩出一個洞
上樓後，是令人懷念的中學課桌椅，和雪白瀟灑的店狗英俊
出門考試前已經灌過一大杯德文部落的咖啡了，今日來此只是坐坐打發時間，就點壺台灣烏龍吧
反正茶類的咖啡因對我來說就是水啊(好孩子不要學)
用可愛的黃銅色小茶壺裝著，配上復古的茶杯，香醇燙口，烏龍的香氣表現到位，的確能讓心情平靜沉澱下來。
不過，茶葉浸在裏頭久了，難免到最後產生些澀味，我想如果能像老人茶組那樣有另一個壺盛裝茶湯，風味能更穩定。
晚上還要吃大餐就不想點一般的甜點了，剛好店內有烤蘋果，來一份試試
跟原本預期的烤到熱燙香軟不同，是到冰的甜點。
蘋果應只是表層稍微沾上肉桂糖後炙烤過，仍保有新鮮蘋果的香氣、脆度和水分
冰的透心涼的蘋果淋上蜂蜜，撒上核桃和酒漬葡萄乾，相當清爽。
比起蘋果，最令我驚豔的反而是酒漬葡萄乾，嘴拙吃不出是哪種酒(興許是白蘭地?)
但咬下去苦澀的酒液湧出，旋即轉化為縈繞鼻香的醇厚香味，配上葡萄乾沉穩、濃縮後的香甜，令人小心翼翼的一顆、一顆品嘗。
=========我是分隔線=========
隨著台灣熱，台灣這幾年興起了老宅復甦風潮，各地都出現了老宅改建的咖啡館、民宿，嘉義甚至還有花磚博物館。
我本身也相當熱愛老宅，可能是和幼時在爺爺家玩耍的記憶，洗石子地、花窗、馬賽克磁磚浴缸，都是鑲嵌在靈魂深處的一部分。
台式老宅，不是傳統的閩式建築、三合院、日式建築，是承載這一百多年來在這片土地上的人們生活的記憶
是在炎熱夏天時躺在洗石地上降溫、是大灶廚房過年時傳出的鹹粿香味、是努力刷洗馬賽克磁磚縫隙間汙垢的記憶
台式老宅有他獨一無二的特色和結構，既不同於中國、也不同於日本。
如今的這股老宅復甦潮，之於我，是相當令人欣慰且雀躍的。
但在這麼多的老宅中，如何同中求異，避免泡沫，是接下來必須要思考的課題。
也希望有朝一日，台式老宅也能像日本京都那樣，經過妥善的規劃和營造，成為一個系統化的觀光景點。
若有興趣更深的研究，推薦老屋顏和老屋顏二這系列書，對於台式老宅有更系統化的分析 (但我還沒看完)(遮臉)
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